2019年广东省餐饮行业西式烹调师职业技能竞赛圆

2019年广东省餐饮行业西式烹调师职业技能竞赛圆

时间:2020-02-12 17:26 作者:admin 点击:
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2019年9月21日,由广东省人力资源和社会保障厅主办、广东省焙烤食品糖制品产业协会承办、广州欧米奇西点西餐学院协办的“2019广东省餐饮行业西式烹调师职业技能竞赛”圆满落幕!

广州欧米奇西点西餐学院校长李晓亮、广东省焙烤食品糖制品产业协会执行会长兼秘书长陈子嘉分别介绍了比赛情况和竞赛内容。

比赛旨在加强广东省焙烤食品糖制品产业协会与广州欧米奇院校之间的交流与合作,深化专业教学改革、优化课程设计、提高教学质量。以“新时代、新技能、新梦想”为主题,擦亮广东职业技能竞赛品牌,以全省职业技能竞赛为主体,以岗位练兵为基础,大力推动高技能人才培养工作,培育精益求精的工匠精神。

为了保证本次职业技能鉴定考试的顺利进行,我校从考场安排到考场设备都做了充分的准备工作。每个考场配备专业进口设备,为参赛选手提供了最良好的竞赛环境。

广东省焙烤食品糖制品产业协会执行会长兼秘书长陈子嘉莅临了我校职业鉴定考试现场,充分肯定了我校的办学实力,对我校承办大赛信心十足。并将广州欧米奇西点西餐学院定为广东省餐饮行业职业技能竞赛西式烹调师竞赛指定赛场。

西式烹调师国家三级(高级)《职业资格证书》

本次竞赛作为广东省餐饮行业重大赛事,分为理论与实操两大部分。理论知识成绩、操作技能成绩均合格者,经广东省职业技能鉴定指导中心审核,由广东省人力资源和社会保障厅颁发西式烹调师国家三级(高级)《职业资格证书》。原已取得本工种三级(高级)职业资格证书,理论、操作成绩均合格达到优秀,并获“广东省技术能手”称号的参赛选手,可申请晋升二级(技师)证书。

考取相关的职业资格证,既是对学子们学业技能水平的直接体现,也是含金量极高的学业证书,它在个人的职业生涯对找工作、职务晋升、薪资待遇起很大的作用,同时还可以享受政府人才福利补助以及户籍加分等。

在广州欧米奇凡是符合考试要求,通过本次竞赛考核的学子,都将得到证明自身实力的烹调师国家职业资格证。只要获得职业技能等级资格证书,数不清的就业橄榄枝会伸向你。

一场厨师界的“武林盛会”

一次烹饪技艺的实力较量

理论考核

选手们认真的将自己平时所学理论知识填写在试卷上,考场气氛紧张而有序。

食材荟萃,群英争锋

技能匠心,巅峰对决

理论考试结束后紧接着进行实操考试,在考试过程中,可以看出参赛选手们卓越的刀工技法和娴熟的烹饪技巧。

比赛过程中每一位参赛选手,用精湛的技术、绝妙的创意、制作出属于自己独特的作品;并将每种食材的精髓发挥到淋漓尽致,在经过精心烹饪之后,无不让人流连忘返,一道道的食材荟萃、百味争锋,美味珍馐的作品一一呈现在眼前。

评委现场打分